冷库温度是根据储藏物品的生理特性（鲜活的货物，比如水果、蔬菜）或者储藏要求来设计的，具体有6种，接下来万能制冷具体说明:
冷库温度划分
高温冷库（恒温库）：设计温度为5～15℃。适合存放的物品:热带水果和高温蔬菜:芒果、香蕉、西红柿、西瓜；中温冷库定义：设计温度为（5～-5℃）。适合存放的物品:葡萄、苹果、白菜、胡萝卜；低温冷库：设计温度为-18～-25 ℃。适合存放的物品:肉类、海鲜、水产品；超低温冷库（深冷库）：设计温度为-45～-60℃。一般用于科研领域，实验室；速冻库（急冻库）：设计温度为-35～-40℃。比如速冻蔬菜、速冻水果。保鲜库（气调库）：设计温度为5～-2℃。储藏水果、蔬菜产品。气调库用于储藏鲜活农产品。
参考资料：中冷联盟-2019版《全国冷链物流企业分布图》数据报告发布