目前评价电热水器能效等级的技术指标主要体现在24小时固有能耗、加热专效率、热水输属出率等方面。而热水出水率成为电热水器是不是节能的一个非常关键的指标。
热水输出率是指额定条件下实际热水输出量与额定容量的比率。热水输出率越高，则可同样能耗下可用的热水越多，不能排出的剩余热水的越少，越节能。
一般国家规定电热水器一级能效的热水输出率≥70%。热水器的热水输出率为什么不能达到100% 呢？
其实我们再用热水的时候，一部分冷水就会从底部顶进去，这样洗澡的时候其实用的冷热的混合水。电热水器进水管一般都是比较短，而出水管较长。由于热水比冷水密度小，热水在冷水上面，结构设计不好的热水器，冷水进来的时候会与热水形成涡流，热量就被浪费了，我们可用的能达到合适水温的热水就会变少，热水输出率低。而结构设计好的电热水器会让冷水与热水在内胆中实现分层，这样我们可以用到的热水就会更多，从而热水输出率更高。