餐饮是不是厨房污水也要经过过滤池

理论上是，也叫沙井
实际上，没有几百个平方的店铺，也没几个人搞这个。比如在楼上的怎么搞？
关键要做好隔渣，用筛网把一些垃圾残渣隔在出水口之内，别堵塞下水道。否则影响公众自己的生意也受影响！