首先要明确，什么是油漆，什么是乳胶漆。
简单来说：上一代涂料油漆；这一代涂料乳胶专漆
涂料中，最属主要的包括成膜物质和分散介质。成膜物质就是刷墙后，分散介质挥发以后，在墙上留下的那层漆膜。
所以环保不环保，健康不健康，和分散介质（溶剂）有直接的关系。
我们小时候用的油漆，油漆的分散介质主要是二甲苯，在挥发的过程中气味非常大。（涂过指甲油的女生应该有更深刻的感受）
现在通用的乳胶漆，漆的成膜物质是乳液，是水性的，乳胶漆的分散介质是清水，这两项都是水性的。挥发出来的是水蒸气和少量助溶剂，水是无色无味的，虽然也会有助溶剂的气味，但是助溶剂的含量非常小，气味也会小很多。
除此之外，油性产品目前在工业上使用得更多，曾经广泛运用在建筑外墙的油性漆现在已经在很大区域上被禁止使用，因此家装装修现在都大多使用乳胶漆。