是不是所有电热水器都有保温功能

不一定，有一种简易型的电热水器就没有保温功能，这种电热水器只是一个普通的铁皮桶，里专面装有一只电加属热棒（带温控），使用的时候要先灌满水，然后插上电源线，温度达到设定值时必须拔掉电源线才能使用，里面的水用完后就没有了，还需要人工手动往里面加水，这种电热水器的特点就是便宜，只有一百多元人民币。