lq9268回答完全正确，再补充一点。黄绿红三色我国标准分别表示A,B,C三相，通俗讲就是三根火版线，它们之间电权压是380V，ABC三相任意一根对另线电压是220V，平时多数把蓝色线当作另线，厨房电器由于环境潮湿会因绝缘下降而漏电，防止触电家用电器外壳都要接地保护，接地保护线以往都是用黑色线，因为黄绿红三色线时间长另外施工时手很脏，日久和黑色线不宜区别，后来标准规定接地线一定要用黄绿双色线。
目前一般家庭用电量小，都是单相进户，现在多数别墅是三相进户，需要注意。
另外也要特别指出这标准尽适合中国，比如在美国绿色线表示接地线，而不是在中国接相线绝对不许搞错。