□竹铺子和竹板子 没有空调，夏夜里的竹铺子满是清凉。在当年夏天，竹铺子如果能家家必备，这真是一件好事，可惜很多人家里并没有长着四条腿、就是一张床的竹铺子。一般人家却几乎都有一张或数张竹板子。竹板子下面须用板凳撑起来，进入上世纪八十年代，用铁制蚱蜢腿撑竹板子的人家渐多。竹板子相比竹铺子，最大缺点就是童年时的我们，在上面打闹时，常常会和竹板子一起翻落到地上。 据街坊邻居闲聊时说，在上世纪五六十年代，很多人家连竹板子都没有，有的人家就将门板撑起来，睡在外面。最奇特的竹床是有人在当年竟将两根竹扁担作床，安安稳稳地一沉睡到大天光。 当年，我五叔叔在长沙化学试剂厂工作，他说，他们单位有个青工夜晚睡在厂里的板车上。有同事晚上无聊，拖着这辆板车将他丢到湘江大桥旁。第二天他醒来，吓了一跳，以为自己梦游了，一早只得吃苦耐劳地将板车拖回厂里去。此亦夏季歇凉的趣事。 过去在外面歇凉，晚上11时后，睡在露天的人家，纷纷喊孩子回家去睡觉，当时长沙夏天的午夜和凌晨的清凉得有寒气。往往早上早起，看到依然睡在街上竹铺子上的中青年男人往往紧裹毯子，蜷缩成一团。 □折扇、棕叶扇和人力风扇 没有电扇，但是却有折扇、棕叶扇等各种各样的扇子，有人摇羽毛扇，幼小的我们就忍不住想起孔明来。 记得当年，夏天来到，在西文庙坪读小学四年级，就要放暑假，有不少同学带扇子来，“三英战吕布”的纸折扇，同学们往往在折扇上歪歪扭扭写上四句打油诗： 六月天气热，扇子借不得。 如果硬要借，等到十二月。 用粽叶扇做的大扇子上往往写有字，以免遗失和混淆，而有的字，据老人讲是用煤油灯熏出来的，我屋里惠姑娭毑就用煤油灯烟子劳神费力地熏出“惠我清风”四个字。 我们懂事的时候，是上世纪七十年代晚期，当时长沙已有吊扇，听大人讲，没有吊扇之前，理发铺里的风扇就是挂几张布毯，请学徒伢子或盲人来扯拽产生凉风。 电影演员王人美在她的回忆录《我的成名与不幸》中说：她小时候，一家人住在长沙，她说，“有件事，我印象很深……父亲教他们（王人美的小**小姐姐）做了个土风扇，用许多长条的布，系在木棍上，悬挂起来，木棍连有绳子，一拉绳子，布条前后摇晃，就有凉风……” □水井成为天然的冰箱 没有冰箱的时代，长沙市民夏季的饮食是“餐搞餐，顿搞顿”。饭菜到了晚上。一般会要呷得一点也不剩。不然，第二天馊掉就可惜了。 据朱运鸿在《长沙工商十子一条街》一文中记载：“清末民初，长沙青石桥饶道生屠坊（今解放西路蔡锷南路口）家的长女‘饶妹子’，不但做事能干有魄力，砍肉一刀准，而且有心思。夏季酷热，有时猪肉售卖不完，她就想到屋后面有只吊井，就把剩肉吊在井内荫凉，次日出售，肉质仍呈新色，后来这个方法，被长沙同行推广。”当然酷热天气，水井这台空调的效果实际是很有限的。 □包壶茶很解渴 长沙人家，在夏天常以大瓦壶或瓷壶用“老母叶”泡茶，俗称“包壶茶”。几乎每家必备一壶，晾凉时，可以敞开肚皮咕咚猛喝。“老母叶”泡出来的的茶水最解夏渴。这种包壶茶中，往往还放有擂碎的老姜，据说可以散寒。讲究些的人家也会泡些甘草茶。 另有一些人家，为了解暑，会泡些“人中黄”的茶以解暑。 过去，长沙四怡堂、中华国药局，长康药店门口，在夏季均在店门口摆有凉茶，用较少的钱可以喝一喝苦中带甜的茶，另有凉茶药包购买。 据彭瑞强在《湖南商药局与郭厚坤》一文中就说：“创建于民国初年的湖南商药局，急人之所急，不断扩大免费服务范围，夏天供应凉茶暑药，夏秋之季，赠送时疫药末……不取分文，救者颇不乏人，广为社会称道。” 据老人讲述，民国时期，长沙稍大的药店在夏季供应凉茶均不收费，在夏天奔走的往往是“在太阳下流汗”的劳力阶层，他们能得到免费的凉茶也算是一种社会救济的措施之一。 □用湿草熏蚊子 民国时，长沙即有蚊香，六合庵蚊香最有名。 建国后，物质一度匮乏。长沙城内上世纪六十年代熏蚊，据老街坊回忆，人们多半用一坛子装填混合少量干草的湿草，点燃，烟气滚滚以熏蚊。 当然，在竹铺子旁歇凉时，仍有蚊子骚扰。这时年幼的孩子乃由可亲的母亲，边拍着孩子哼哦摇篮曲，边摇着扇子驱赶蚊虫。 蚊帐内一般也会停留一些蚊子，当时因电力不稳，家家仍备有有煤油灯。这时家长们会点着小煤油灯，用煤油灯玻璃罩口凑近蚊子用灯火来灭蚊， □西瓜、甜瓜和菜瓜 据左局街32号的杨新美娭毑介绍，上世纪六十年代，长沙市场上的西瓜不多，起伏那一天，家家户户必排队买西瓜，虽顶着日头曝晒，母亲们往往置之不顾。至于买来的是白瓜、红瓜，还是今天见不到的黄瓤瓜，这只伏天的西瓜，亦吃得合家、尤其是小孩子的唇舌间一片沁甜。七十年代后期西瓜渐多；八十年代，西瓜成为一些单位的防暑福利。那时的西瓜，都是圆溜溜的，极少长圆，椭圆形的瓜，也很少会吃出化肥味道来。 甜瓜个头不大，但味道鲜美。菜瓜也让小孩子们吃得高高兴兴。还有西红柿、黄瓜，当年的小孩感觉生吃最好，但大人们往往却要弄熟了吃。 据说，比我们要大得多的小孩，在当年尝试过用凉粉籽做成的凉粉，凉粉里有薄荷的清凉。但大人却嫌这种凉粉不干净，不准小孩食用，今天的人们知道大多数只是与凉粉不同的刮凉粉了。 《长沙市志》记载：旧俗，“古历七月初一，天不亮，即听到街巷中，有呼卖扯麻糖者，这是长沙独具特色的夏季应节食品。”我们懂事时，长沙已无扯麻糖，只有秋冬时节用牙膏皮兑换的叮叮可可糖。 酸梅汤，不但红梅有，过去解放西路上的红星冷饮店也有。爸爸有个知青朋友魏丽纯，就在那家店中，她常趁人不注意，会把我刚刚喝完的酸满汤又注满，哇，酷爽又清凉。 □痱子粉、花露水与六一散 当年的小孩因饮食及防暑条件限制，火毒很重，常常长出沙痱子和大疖子。 每到黄昏沐浴后，但见家家小儿额头身上搽满痱子粉，状若“粉冬瓜”。以至后来，很多人看奇志大兵的“双簧”，“哈蜊油”脸上的扮相仍让很多人很亲切。 花露水，既有辣辣的清凉，又有香气，女孩子感觉打了香一样很高兴。后来六神花露水在上世纪八十年代末畅销全城。 六一散，既可爽肤，亦可冲水服用。但当年的男孩，常常用纸折成喷气式的物件，将六一散装在其中，边挤压边喷到口中来韵味。 □“过得敲”才是好冰棒 当年的冰棒，最重要的质量检测标准是“过得敲”，没有融化的冰棒，咂吸起来才韵味。常听到背着木箱子或泡沫箱子卖冰棒的人在街市呼喊，“冰棒，过得敲的绿豆冰棒”。上世纪八十年代初，印象中，当年的冰棒有三种：3分钱的白糖冰棒，5分钱的绿豆冰棒，8分钱或1毛钱的奶油雪糕。长沙很多大工厂有冰厂，职工发放冰棒票，这是让商业部门子弟的我们，很羡慕的一种福利。