有哪位高人知道饺子冻时间长表皮裂缝怎么回事怎么避免

饺子皮放在冰箱里，长时间储存水份被蒸发，面皮表面就会裂开。想要避免这个就不要把水饺裸露放冰箱，水饺放冰箱里冻硬了，拿塑料袋或保护膜密封，再放冰箱储存。