变色漆是一种被加热到一定温度能改变颜色并用颜色变化来测定物体表面温回度的一种涂敷物，有一答定的毒性。可用于高速转动的物体、活动目标以及一些特殊部件,
如电动机、高速旋转马达、飞机、火箭发动机、导弹再入锥体等表面温度的测定。可分为可逆性变色漆和不可逆性变色漆两大类，两者的变色机理不同，性质和作用也不相同。其中不可逆性变色漆又有单变和多变色、高温和低温、有机和无机三种区分角度。
应用于军工行业，对导弹、火箭的固/液体发动机、尾翼等部件进行测温，核爆炸试验场地的仪器、设备、设施等温度测量或者是机械工业、电子工业、石油工业、化学工业陶瓷工业领域担任仪器、零件测温的作用。还在照相感光、电影感光、印刷货币等特殊用途。