楼上学给排水的同行答得不错。
俺也是学给排水的，毕业后进了建筑设计院。学校学的最相关的内课是建筑给排容水。现在主要是从事民用建筑的室内外给排水工作。效益还是不错的。其他同学也有进市政院、施工单位、房产公司等等的，现在都干得很不错！
水利水电的不是很了解了，不过感觉工程是在和大自然斗争，呵呵。
补充回答：
如果想去好些的设计院，一般都要研究生，本科生可以去一些二流的设计院或者较好的施工单位。不过说实在的，现在的研究生也有不少混学历的，本科毕业出来的做得好的也不少。相比之下，研究生的上升空间要大些。其实无论那条路，好好干都会有成就的，混日子的最后总会现出原形。看你更看重什么了。