牛尾骨汤怎么做

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
牛尾食疗作用：
牛尾性味甘、平；
具有有补气、养血、强筋骨的功效。
牛尾做法指导：
牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。(收起)
食材
主料牛尾1000g 辅料姜适量
步骤
1.牛尾去皮，切段
2.水开后，放入牛尾，去除血水
3.捞出，洗净。
4.将牛尾放入锅中，加入姜片，加水，炖熟
5.出锅。
小贴士
要加姜片，可以去除异味。