海南岛五指山的黎族人对待来宾十分热情。主人先取槟榔盆，让客人吃槟榔，表示欢迎。接着，主人把客人随身携带的东西拿进屋保管好。安排客人休息之后，主人开始做饭菜。若是女客，先吃饭后喝酒，如是男客，先饮酒后吃饭。在酒席上有规矩，不能乱坐，要面对面就坐。接待客人以杀鸡佐酒为厚礼。佐饭菜不重要，但是要有酒。
有的地区，主人不陪客人吃饭，认为有主人在场，客人会讲客气，吃不饱饭。若是女客到黎家，不能在一家吃饱，必须留有余地，好应酬其他家主人的邀请，这样才算客人有礼节。是男客，就没有这个规矩了，只在一家吃饭就行了。黎族习俗规矩，客人吃完饭，由自己洗涤碗筷，并放回原来的位置。主人请客吃饭，不能将筷子叉放碗上，交叉筷子是对客人的不尊敬或有意见。也不能将两根筷子首尾放碗上，倒放意味着是"抬死人棺材的竹杠"，是对客人的极大侮辱，客人则会将碗口倒盖起来，并在上面放一根筷子，表示“埋死人的坟墓”以达到报复的目的，主客会因此断绝交往。
黎家人向客人敬酒，先双手举碗向在座的众人表示起碗敬酒，客人双手接过酒并将酒饮尽，接着主人用筷子夹一块肉送进客人口中，即表示主人有诚意有礼貌。
客人辞别时，不得由自己拿走行李或其他东西。如果这样做了，被视为对主人的不尊重，或者是对接待有意见。主人送客，不能在屋内就将东西交给客人，更不能主人在屋内、客人在门外，将东西递给客人。这样会被认为主人不许客人第二次进家门。必须将客人送出村寨路口，才将东西给客人