建筑疏散宽度怎么计算

每个防火分区里面楼梯的总宽度加起来就是你的楼梯疏散宽度。
具体计算每个版分区需要的疏散宽权度，看各地规定的。国标、上海规定、江苏规范等等的计算系数和要求都是不一样的。
基本原理就是营业面积乘以折减系数得到营业厅的计算面积，再用计算营业面积乘以人数换算系数得到所需的疏散人数，在用疏散人数乘以每百人疏散宽度即得到所需的疏散宽度。
上述说明中的各个系数在各地的规定里面都不一样，所以要看楼主你做的商业在那个地方了。