为什么金砖面包比吐司面包还要松软还要拉丝

制作方法问题，金砖里面那个拉丝什么的和吐司其实一样，但是里面黄油加的多，专还一层层属的黄油，隔开了一些面，面皮不粘连，你看着就感觉拉丝了

我自己手揉的吐司也会拉丝。。。就手撕面包的肌理那种

另外，松软还是因为油多。。。。