超市里面主食厨房怎么做的要起明火嘛

现在超市的厨房都是先进的了，基本不用明火了，不是用液化气，就是天然气的炉灶了，还有各种电器的炉灶，如电饭锅，电炸锅，电压力锅，微波炉，电磁炉等等，即方便，又简单，安全，卫生等等。追问做馒头和饼都不用明火了，是吧，谢谢您