南方潮湿的环境选用哪种木材家具比较好

叫我选择当然是实木了。板式家具的材料毕竟是胶合而成的，雨水都会膨版胀。
具你所说，空气潮湿权等于含水率高。而你又说风比较大，那么也就是说天气比较干燥。两者相加。室内也不会很潮湿。
使用板式、板木还是实木就看你会享受不。如果有钱对家具质量要求高，把健康视为第一，我建议你买全实木家具。