在电热水器的普及范围越来越广泛的今天，对于电热水器，保温技术是事关节能与否的一个最重要技术，保温就意味着节能、省钱。而消费者在使用的过程中都觉得频繁断电就可以省电，其实这是个最大的误区。真正节能的电热水器不需要频繁地切断电源，因为它已应用了有效的保温技术。电热水器正确的使用方法应该是：如果每天使用热水器，那么不要切断电源；如果是3至5天或更长时间才使用一次，则用后断电是更为节能的做法。
另外，大家还得根据家庭人数及用水习惯选择合适容量的热水器，不要一味追求大容量，容量越大越耗电。购买时还应选择高品质、信誉好、保温效果好、带防结垢装置的电热水器。
在使用的时候，做到以下几点也能帮你省很多
(1)将恒温器度数调至65摄氏度左右，这时电热水器省电是最佳效果。
(2)使用电热水器应尽量避开用电高峰时间，夏天可将温控器调低，以达到省电的目的。
(3)洗澡最好使用淋浴，因为淋浴比盆浴更节约水量及电量，可降低费用三分之二。
(4)热水器温度设定要合理，开停时间要根据实际需要确定，如果您家里每天需要经常使用热水、并且热水器保温效果比较好，那么您应该让热水器始终通电，并设置在保温状态，这样不仅用起热水来很方便，而且还能达到省电的目的。
(5)对于不经常使用热水的家庭，建议在洗澡前1个小时开始通电加热，洗完澡后关闭。这样能使电能消耗处于最少的状态，因此也是电热水器省电的状态，从而最大程度上节省电费。
(6)对于每天都使用热水器，仅仅用来洗澡，热水的使用量不大的家庭，建议也是在洗澡前1个小时左右打开热水器加热。如果每天相对固定的时间洗澡的话，可以购买电脑控制的热水器产品，利用其定时加热功能来完成。
(7)对于经常使用的情况（一般是厨房和卫生间同时使用一台热水器，煮饭、洗碗、洗澡都用热水）建议保持热水器处于一直开启状态，可以根据使用的频率和热水的使用量来调节热水温度，使用量不大的情况，可以把温度调低一点，使用量大的情况下可以调高一点，这样能使电热水器省电。