定窑白瓷的艺术风格与唐代邢窑已完全不同，其胎体轻薄，质细而坚；釉色中微微闪黄，这与定窑用煤作燃料有关，已明显不同于邢窑白瓷的色泽，这种暖白色的米黄色调给人柔和、恬润的美感，被誉为“象牙白”。此外，与唐代邢窑的素净有别，定窑的瓷多刻花、印花等装饰工艺，由于定窑是薄胎器物，决定它不宜深刻，而精细的浅刻花要求纹样特别精致。定窑的刻花纹样多与划花相结合，采用梳篦状工具在釉面上划出花纹，如旋转流畅的水纹，密排的水纹线形成一个中间色调的灰面，线条整齐自然，常有几条小鱼在水中忽隐忽现。定窑刻花纹样大多生动、活泼、流畅，有时仅简单几条刻纹，却已生意盎然，具有很高的艺术境界。定窑刻花瓷器在烧成后，其刻刀所到的凹处因釉条而内现淡黄色，刻刀未及的地方釉少则呈与胎本色调和的中间色，通体的釉色因刻花线条的深浅有别而变化，又由于浅刻使得这种变化非常微妙。定窑的印花也很有特色，北宋后期印花达到高峰，一般多为模压阳文，用刻有花纹的印模在瓷坯未干时印出花纹，纹样题材主要有牡丹、莲花、石榴花、萱草、游鱼、飞凤、云龙、鸳鸯、孔雀、雁、鸭等。印花纹样的风格与刻花轻松、流畅的动感不同，多以规则的均齐图案装饰于盘、碗的内侧，图案布局严谨，结构严密紧凑，线条精秀工整，纹饰繁而不乱。形象接近自然，也有进行巧妙的夸张变形。如一大盘内侧为四只飞翔的孔雀，孔雀之间是一株牡丹，整个图案如一幅布局严谨的装饰图案，给人一种恬静、幽雅的视觉享受，这些印花纹饰在暖白色釉面上，同样显现出微妙的深浅变化。