石英石经过加工处理，是没有危害的环保材料，但是许多不法商家为了赚钱生产劣质的石英石，以假充真。劣质的石英石对人体健康有危害。
1.劣质石英石的危害：不耐磨易生粉末 引起呼吸道疾病
某些不法商家在加工石英石时采用里含有超量气泡，抗渗透力弱，硬度不够的劣质板材进行生产，产出来的石英石容易断裂，不耐磨，容易掉落粉末，消费者在长期使用中，可能因吸入过多粉末而引起呼吸道疾病。
2.劣质石英石的危害：残留甲醛长期挥发 可能导致癌症
部分无良商家为了降低成本加入含甲醛的胶水起溶剂作用，加工成台面后仍然会残留超量甲醛，3-5年内不间断地挥发浓烈的甲醛味，室内空气不流通或温度过高 的环境，更加速此类有毒物质挥发，长期接触，极有可能致癌。
3.劣质石英石的危害：有机溶剂和重金属 危害消化系统
部分不法商家在生产过程中采用含铅或镉等重金属的劣质无机颜料，直接加入有机溶剂。此等劣质石英石板材进入家庭后，会通过重金属等有害物质，以食物为载体直接进入消化系统，危害人体健康。