土可以烧制成陶器或瓷器（中国），是因为土里含有各种元素的化合物，制回成的生坯经高温煅烧可以使化答合物溶化凝结，属于化学变化导致物理变化的生成过程（以各种杂质以氧化铁为主的普通粘土，所制作的陶砖和陶器），或烧融成为质地坚硬而细腻的溶状结晶体（主要是以氧化铝为主的观音土，又称高岭土，所制作的各类瓷器制品）。 我们所用的搪瓷制品（工艺来自西方，国人俗称洋瓷），则是用铁皮先制成各种缸子、碗盘、脸盆、痰盂等器皿的形状，再均匀地将表面搪以糊状的纯氧化铅粉（也可称人工土），干燥后再经煅烧溶合而制成。 所以为什么土可以制成陶瓷，是利用各种氧化物在高温煅烧下，经过化学变化又转化为物理变化，而生成另外一种物体的原理（各种美丽彩绘原料则是各种不同金属的氧化物）。