厨房不通风,会成为致癌的高发地。
在家庭装修时,厨房常常是大家最易版被忽略的边缘权地区。人们往往花大价钱在客厅、卧室的精美装潢上,认为厨房多油烟、不耐脏,所以不用花费太多,只要有厨具就足够了。但专家提醒“装修时,厨房应该是花钱最多的地方。”厨房不通风会造成油烟淤积影响着厨师的健康。
无论是柴火、煤气还是天然气,这些生物燃料在燃烧过程中释放的有害物质得不到有效疏散,会大大增加人体患慢性肺部疾病,甚至肺癌、鼻咽癌等恶性肿瘤的几率。所以,不通风的环境加上某些不健康的烹调习惯,使得经年累月‘献身厨房’的厨师成为此类疾病的高危人群。