热水器里边有一个温控装置水温达到了自动断火断气，一会热一会凉那是没设定好温度；
如果不是恒温热水器，那就将温度钮对准夏季。
如是老式机子，先把淋浴阀调到左边，再将热水器水温调到最大，气调到最小，开机试下水温，如点不着火，可稍加大一点水温，点火后，再调气至40度左右，洗澡时，就可适当调大冷水至适用即可。
延伸：
热水器时冷时热解决方法有还有以下几个方法及原因
把水温调节到最低温，这样的情况下水量最大，水压是最高的，点火容易；
煤气开关调小，这样火力比较小，水温就降下来了，在洗澡的时候再仔细调一下煤气开关控制火力，尽量做到全部用热水，这样通过热水器的水压高于3.5，就不会熄火了(适合六层以上的居民使用)；
在热水器面板上，把水温调节（实际上是调水压），调到最低，火力开到最大，然后试试用混水阀调节温度；
每次洗澡，在热水器面板上调节适合的温度，不使用混水阀调节，保证热水器水压，温度才能稳定；
第一次开机，管道内有冷水，只有流出后才是热水，也可用泵抽回循环，但安装起来需要投入；
洗浴中间关闭水，重新开启，会由于点火比水流滞后，有很短的低温水；
用户使用的是混水阀，使用中将手柄太向冷水侧，等于将热水关闭，热水器会认为将出水关闭而停止工作，或转向小火。
ps:通过以上步骤可以了解和排查热水器里的水时冷时热的故障