一、安装排风扇
可以在厨房的墙上安装一个排风扇，一方面有利于将厨房的油烟味排出去，另一方面可以疏散热气，一定程度上促进室内的空气流转，有助于降低室内温度。
二、安装厨房凉霸
厨房凉霸也叫置顶风扇，顾名思义，也就是装置在吊顶上方的电风扇，风力强劲。当然它的凉爽度，肯定是比不过空调的。装置在厨房吊顶上的厨房凉霸不占地省空间，酷热的夏天，做饭可以享受到凉风。由于凉霸装在厨房顶端，运作时只会对着做饭的人吹，不会吹熄灶火，安全性高。
三、安装空调
如果家里挨着厨房的餐厅或客厅已经安装了空调，那么平时做饭前将将空调打开，并将厨房的门打开，让凉气进入厨房，也可以达到降温的效果。如果有条件的话，也可以在厨房安装专用的空调，制冷效果更佳。
四、使用电扇
平时做饭时，在旁边打开一台电扇一直吹着，这是最快速的降温办法，而且实施简单、方便、成本低，是平时老百姓较常采取的降温举措。
五、尽量不用明火
煤气灶火苗提供的热能虽说能做饭炒菜，但同时也促使厨房空气温度提升，所以夏天热得受不了的时候尽量别用煤气灶的明火，可以使用电磁炉、电热水壶、电饼铛之类的，减少热能的挥发，降低室内温度。
六、保持通风
时刻注意保持厨房的通风，空气流通好了，才不会闷热，有窗户的打开窗户，没窗户的打开门，总之空气要运转起来。当然，开空调的时候要记得把窗户关上，以保证制冷效果。