铁锅
1、不含其他化学物
2、导热快，做大锅菜熟得快;
3、容易生锈，尽量不要煮汤，熬药专，盛菜过夜属，以免锅表面保护其不锈的食油层消失;
4、刷锅时尽量少用洗涤剂，有稍微锈迹用醋清洗就行，洗完记得把水擦干。
麦饭石锅的材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅，是特殊涂层的铝合金锅，也是款网红锅具，本质也是一款不粘锅啦。
1、受热均匀，油烟少;
2、多层复合，有点重量，比普通不粘锅耐用;
3、因为是涂层，所以少用铁铲，铁丝球等;
4、和楼上不粘锅类似，市面上假货较多;
5、此种说法有待验证，效果应该也是微量而已。麦饭石含有人体所需的20多种矿物质，在煮饭或烧水的过程中，麦饭石会将这些矿物质释放出来。另外麦饭石最大的好处就是中和水的酸碱度，将水生成弱碱性。
如果要跟风追潮流的，那就用麦饭石锅咯！铁锅总感觉是奶奶的年代