冷藏柜、展示冷柜、冷藏展示柜中的压缩机相当于电脑中的CPU，在冷柜、冰柜运转时，压缩机将低温、低压的制冷剂压缩成高温、高压的制冷剂，推动制冷剂在冷冻循环系统中不停的循环流动，达到制冷（暖）的目的。
按密封结构形式分类：开启式压缩机、封闭式压缩机
按工作原理分类：容积型压缩机、速度型压缩机
从工作电压分，有单相压缩机和三相压缩机两种；
容积型根据压缩部位的运动特点再分两种形式：往复式（活塞式）和回转式。回转式根据压缩机的结构特点又可以分为滚动转子式、滑片式、涡旋式、螺杆式等；速度型指压缩流程连续进行，一般指离心式制冷压缩机。另外还有吸收式制冷机（化学压缩式）和蒸汽喷射式等制冷形式。
按工作的蒸发温度范围分类：对于单级缺位压缩机，一般可按其工作蒸发温度的范围分为高温、中温和低温压缩机三种，但在具体蒸发温度区域的划分上并不统一。一般的温度范围为：高温制冷压缩机：-10~10；中温制冷压缩机：-20~-10；低温制冷压缩机：-45~-20.
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