厨房去油剂有什么危害

厨房除油剂大致有两种除油机理，油污水解和乳化。水解类的主要以强碱性加表面回活性剂为主，比答如烧碱类，油污在强碱条件下水解成可溶性的醇和羧酸盐，溶解于水中，达到去油效果！但这类强碱后钠离子对铝锌制品也有腐蚀性，虽加一些缓释剂，但腐蚀性不会完全消失，最好避开类似金属制品，也可及时用清水洗净！第二类的就是中性除油剂，主要用表面活性剂加广谱溶剂对油污进行乳化和溶解，其去油污效果比第一类稍慢些，但对金属没有腐蚀性！
第一种强碱性，对皮肤的腐蚀性较大，须戴手套。第二类虽说无强碱性，但配料中的表面活性剂对油酯的乳化脱脂性特别强，不然重油污也不会脱落，同样对手也有很强的脱酯性，对皮肤有伤害，手沾此液体后发粘，实际上是对皮肤已经乳化脱酯了！而大部分厂家商家为了利益，而避而不谈，甚者在做广告时不戴手套操作！如果站消费者健康角度去做，实事求是，说明厉害，不会影响销量和利益的！