白内障是发生在眼球里面晶状体上的一种疾病，任何晶状体的混浊都可称为白内障，但是当晶状体混浊较轻时，没有明显地影响视力而不被人发现或被忽略而没有列入白内障行列。根据调查，白内障是常见的致盲和视力残疾的原因，人类约25%患有白内障。
白内障
白内障手术后的饮食注意事项
1、食物以易消化为主
刚刚做完白内障手术的病人，应选择流质或半流质的食物和新鲜蔬菜、水果。特别是老年人。老年人胃肠蠕动减慢，容易引起便秘，因此，术后需吃易消化的食物及粗纤维的食物以防排便时用力过猛，使眼睛局部伤口出血和伤口开裂。
2、避免食用油炸食品、含乳糖丰富的乳制品以及高盐食品
油炸食品会加速氧化反应，使人容易患白内障，如人造脂肪、人造黄油、动物脂肪等;半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，使蛋白质发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障;大量食盐者也容易增加患白内障的危险。
3、不抽烟不喝酒
白内障手术后需忌烟酒，酒对视力有很大伤害，不仅酒能生湿，而且还会化痰生火，加剧眼晶状体混浊和视力模糊。而且白内障手术后最好不要吃辛辣食物，例如：生姜、大蒜、洋葱、辣椒等刺激性食物，这些食物会影响患者术眼的伤口愈合。
白内障的早期症状：视物模糊、单眼多视、色觉异常、昼盲或夜盲等症状