煤气罐减压阀的来作用是使得罐源里的液化气减压气化成气体，通过管道，通到燃气炉具燃烧。也是为了限制煤气出气压力大小，防止压力过大把煤气管撑破，控制煤气额定压力大小。煤气灶减压阀气压基本有两种：1、出厂时一般厂家直接调好。这种不能调节。这种阀比较安全。价钱也高，质量相对好些。2、可以调节的，压力表就是一个可以扭转的阀门，直接左右调压即可。家用的一般是中压的，最好不要调。大饭店用的是高压阀一般可以调节。钢瓶中液化气的压力一般在3-5公斤/平方厘米，需要减压才能在灶具上燃烧，减压阀的作用就是起到减压的作用，把液化气的压力减到约0.035公斤/平方厘米左右。普通民用减压阀是不能调节的。