房子是我爸盖的房产证也是我爸的名字叔叔想来霸占一份该怎么办

既然房产证上的名字是你爸爸的，那这套房子也就是你爸爸的，这是国家法律规定的。
另外你说房产证过期，房产证得有效期限是70年，你家房子盖几年啊。