油烟机的分类与各自特点：
按其集烟罩的深浅及结构造型基本上可分以下几种类型：
1、浅罩型油烟机。特点是集烟罩很浅薄，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。优点是浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅并且方便隐藏，造价便宜。缺点是集烟罩太浅或无集烟罩，加上风机普遍采用风压较小的轴流风机，容易产生回风，吸力不够，来不及抽走的油烟就容易外溢，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果。国内早期的油烟机基本都属该类产品，现在已基本被淘汰。
2、深罩型油烟机。包括了深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合，优点是设置了较深（容积较大）的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。缺点是，造型显得笨拙，与现代时尚简约的厨房设计理念不相配，加上由于这种烟机壳体普遍采用冷板进行喷漆或喷塑处理，使用与维护中容易破损生锈，因此这种油烟机不适合现代感强的厨房使用。
3、欧式简约型油烟机。包括平网型与漏斗网型。优点是线条流畅、充满个性与现代厨房能融为一体，其风机普遍采用风压大的离心风机进行排烟，可以接较长的烟管，吸烟效果显著，烟机壳体普遍采用现代感较强的不锈钢与玻璃为主要材料，不但清洗方便，而且不易破损。缺点是，体积较大，造价相对而言也比深罩型要高，另外因为采用离心风机进行排烟声音相对而言比轴流风机要大点。下厨油烟如较多的家庭以选漏斗网型为合适，下厨油烟如较少或以烧烤为主的家庭以选用平网型为合适。
4、展翼型油烟机。 这是目前国际市场上刚刚出现的一种新型智能油烟机。其主要特点是：油烟机在工作时有一个巨大的集烟罩，不工作时集烟罩又能自动合拢变得小巧玲珑，不占空间。该产品打破了传统油烟机的静态特征，利用科技手段使油烟机成为一个充满动感的产品，是融合了深罩型油烟机的深罩特征与欧式简约型油烟机时尚特点的革命性产品，代表现代中高档油烟机的发展方向。特别值得骄傲与自豪的是这种油烟机是由我们中国人发明的，目前生产基地就在我们中国杭州。
选择抽油烟机的五个步骤：
一、看造型与色彩，现代厨房的发展方向是突出人性化、艺术化与个性化。在告别产品紧缺时代，进入小康和富裕的新时代，作为现代人，在购置商品时考虑的不仅仅是让产品满足自己的基本使用功能，更多考虑的应该是：产品使用时的要有安全感，摆设与使用中产品过程能给自己带来的生活享受。如果选择的油烟机与自己的现代厨房风格不相符，那就会减低整个厨房的艺术品位与风格。好产品必需首先从外观造型上能满足你对艺术化的理解与个性化的追求这个基本前提。
二、看产品的做工与材质。好的产品首先要有好的材料与好的做工工艺，这是一个基本的前提条件。根据油烟机的特点，油烟机壳体的首选材料是不锈钢与玻璃，因为这二种材料不亲油烟，耐腐蚀，并且有较长的使用寿命，搞卫生也非常方便。做工好坏可以从材料的厚薄、产品的表面与产品的边角上去观察，如果产品在这些方面无凹凸不平、无色差、结构紧密，该产品的做工肯定是好的。
三、看产品的品牌。在不能从产品外观、做工与材质上去区分产品好坏时，选择品牌显得特别重要，好的品牌产品品质上会有基本保障，但千万不能迷信。因为为了减低成本，实现利润的最大化，目前国内很多品牌企业的产品是在小的不正规的厂家进行贴牌生产加工，品质并不好，甚至比较差。另一方面，目前很多消费者以广告看到听到多少来判断是否名牌这是很危险的！羊毛出在羊身上，同样的产品，广告做多的企业必然比做少的企业要贵。实际的情况是，由于知识产权保护等方面的不足，大多数国际上著名的油烟机制造商还没有在中国市场做广告做推广销售其产品，象发明展翼型油烟机的浙江意米特电器公司在国内市场根本没有去销售其全球市场领先的展翼型油烟机产品。
四、看产品价格。价格因素自然是每个消费者在购买产品时都应该考虑的东西。但严格的说，消费者在购买产品时应该重点考虑的是产品的性价比即产品的性能与售价之比，性价比越高越划得来，性能的决定因素主要是外观、功能、技术指标。当然由于目前国内电器销售市场还很不规范，企业含许多品牌厂商在商场里虚标价格然后进行虚假打折优惠迷惑消费者的现象非常严重，这是消费者者特别要注意的陷阱。不但要注意比较产品标价，同样要注意比较其赠品标价的真实性。牢记在外观选择确定价格预算好后，选择最大的性价比产品是最明智的。
五、看产品售后服务，在售后服务问题上很多消费者会将售后服务等同于维修服务保障，这是非常错误的观点。维修服务是售后服务的底线，产品如果需要维修原因往往是产品品质不好导致的，从这方面说，维修服务是厂家为祢补产品缺陷而采取的补救行为。好的产品应该避免维修服务，强化以保养和维护为主体的售后服务。因此选择好产品比选择好的维修服务更重要。1 方太 (中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌)
2 樱花Sakura (一线品牌/牌子,来自台湾,江苏名牌,十大油烟机品牌)
3 老板 (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌)
4 帅康 (中国名牌,一线品牌/牌子,吸油烟机十大品牌,浙江名牌)
5 华帝Vatti (中国驰名商标,一线品牌/牌子,抽油烟机十大品牌)
6 西门子 (抽油烟机十大品牌,1847年德国,世界品牌)
7 美的Midea (中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大油烟机品牌)
8 海尔Haier (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌)
9 德意 (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌)
10 普田 (中国名牌,一线品牌/牌子,吸油烟机十大品牌)
很难去界定那个品牌的产品最好，主要还是选择性价比高的型号。每个品牌也有他们的主打产品。