到底是墙体切砖还是砖切墙体

都对。墙体砌砖一般是指墙体施工过程，如墙体砌砖、基础砌砖等或施工分部分项划分，如墙体砌砖、墙体抹灰、墙体粉刷等。而砖砌墙体一般是指墙体类别，如混凝土墙体、砖砌墙体、复合墙体等。