面条鲜酱油跟普通酱油一样吗可以替代吗
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酱油
面条
最新回答
首先叫法就来不1样,源面条鲜不用其它的作料面的口感就很好。
补充:
酱油俗称豉油,主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。
皖北一只老色
2024-05-27
有点不一样,面条鲜就是吃面条的时候放进去会很好吃,不过煮菜就不好吃了
黄小月abc
2024-05-16
差不多,替代也不会起反作用
jennyzhao701
2024-05-05
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