做饭不用油烟机有什么危害

中国人日常饮食，主要采用煎炸炒的烹调方式，使得厨师或者家庭主妇长回期处在油烟环境中。答油在高温下分解时会产生一些有害的物质，这其中就包括丙烯醛，它会让人产生头晕恶心、咽喉干燥、耳鸣、眼睛不舒服等反应。
高温油烟中的挥发物质刺激呼吸道，还可能引发喉炎、咽炎、气管炎、肺炎等病症，最严重的甚至会诱发肺癌。
有研究表明，没有吸烟的女性中，接触油烟时间量越大，即烹调的年数越长，肺癌的患病风险也可能越高。

大家都知道油烟的味道很呛人，其实长期被油烟熏，不仅鼻子受罪，皮肤也会受专到伤害。油属烟中的很多化学物质都对皮肤有害，常用食油加热到270度左右产生的油雾凝聚物，可导致细胞染色体的损伤，这也是家庭主妇皮肤容易衰老和多病的主因。尤其对皮肤敏感的人，长期处于油烟环境中就会感觉皮肤痒，不舒服，严重的甚至会出红疹或脱皮，最终变黑。

正常人皮肤表面都有一层保护膜，而油烟中的物质会对这层保护膜造成伤害，导致皮肤不透亮、肤色变暗甚至长斑。另外，由于油烟具有一定的温度，皮肤若长期处于较高温度环境中，还会滋生微生物或长痘。

你说自己经常窝在家里做饭，厨房里的油烟正是造成皮肤伤害的罪魁祸首。要避免油烟对皮肤造成伤害，最重要的是保持通风透气，使油烟能够快速散去。烹调时必须使用抽油烟机或排气扇。

当然，如果经常炒菜做饭，提醒你减少制作油炸食品。此外，即使开着油烟机或保持厨房通风，总避免不了使皮肤暴露在少量油烟中。可以尝试在煮菜前涂上隔离霜，这样能更好的防止油烟伤害皮肤。

有害，炒菜时的油烟会对人的肺造成伤害，而且对皮肤不好。
厨房油烟的五大危版害：
1、熏脏厨房，权一身油烟味，厨房被油烟熏得脏兮兮，擦洗厨房成了极大的负担。

2、食欲减退、精神不振。油烟侵入呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合征”。

3、油烟主要成分丙烯醛，对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。

4、油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。油烟使中老年人更易患心脑血管疾病。5、油烟中的致癌物苯并芘，使人体组织发生癌变，长期接触油烟的40―60岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险性增加2―3倍。