铁板烧厨房到底是一个怎样的食物

据说铁板烧是一种日式高端的料理，很贵的呦！但是没吃过，消费不起内呀。
但是我家楼下有一家容食速酷客板烧厨房，做铁板米饭的，乱七八糟的东西在铁板上做的，然后浇上秘汁酱汁，别说，还挺好吃的，挺火，饭口时根本没地方。唯一一个缺点，我住他家楼上，他家人多太吵了。