打火石？楼主听到的应该是连续的滋滋声吧？而不是不连续的哒哒内声。打火石不容可能在没有撞击的情况下自行打火的。
楼主的情况有2种可能：
1，最大的可能：燃气灶阀门处，用于控制自动点火的微动开关坏了，不能复位关闭，导致微动开关一直给自动点火控制器发出点火信号。这个配件很便宜，楼主把原件拆下来，对照着更换即可。微动开关外观见下图：
2，自动点火控制器的自动点火电路故障，或者熄火保护的熄火后，延迟再点火电路故障。这两者都可以通过更换自动点火控制器解决。更换这个建议找厂家售后。
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