近几年，随着人们对装修要求的提高，很多人都希望装出个性化的房子，开放式厨房就越来越受欢迎，这就给用气安全埋下了安全隐患。
开放式厨房，一方面与起居室等相连，气体会扩散到整个房子里；另一方面，一旦发生泄爆事故，没有任何阻挡，冲击波会直接冲到客厅等地方。一般情况下，燃气公司是不会给开放式厨房的用户家通气的，会要求限期整改。
2009年住建部颁布了《城镇燃气技术规范》(GB 50494-2009)国家标准，为强制性条文，依据城镇燃气管理的相关规定，装有燃气器具的房间是不能居住人的。《城镇燃气技术规范》中确实提到“燃气、用气设备与可燃或难燃的墙壁、地板、家具之间应采取有效的防火隔热措施”。也就是说，想要开通燃气，厨房和客厅、卧室之间就要有门隔开，至于门的材质，无论是木门或是玻璃门都可以。
对于开放式厨房来说，一旦燃气设施出现漏气，很容易蔓延到客厅等处，若遇明火则会发生爆炸，造**员伤亡。另外，开放式厨房将起居室和厨房合二为一，夏季和冬季使用空调时，房间门窗必然是封闭的，燃气管道与空调设备在同一个门窗紧闭、空气不流通的环境之中，容易造成缺氧、窒息等安全隐患。因此，为了安全起见，用户必须将厨房门装好，工作人员才能点火通气。
如果真的喜欢开放式厨房的设计，业主也可选择半开放式厨房，可以只封闭操作区，或将厨房墙壁做成透明的，采用玻璃移门，就可以既控制了油烟，又保证了视觉上的通透。