1、看
好的牛皮色泽典雅，光洁结腻，不想有些取自猪皮、羊皮面料的沙发皮质粗糙、纹理不清晰，光泽度差，羊皮的虽轻薄柔软，但强度比不上上牛皮，而且皮面积液小，拼凑的加工，会影响沙发的美观，牛皮的面积就较大，制作出来的整体效果非常好。具有柔软舒适、冬暖夏凉的优点。
2、摸
可以通过通过触摸来了解手感是否柔软，皮张的厚薄程度。在牛皮的加工削制技术很高的要求，控制得好话，皮质柔软细腻，控制不好的话皮质生硬紧绷。在没有其他工具的检测下，可先靠手感来感觉一下。
3、坐
高档的牛皮沙发，都是依据人体工程学精心设计，使人的臀、背部完全的贴合沙发，人坐在上面，身体会不自觉的放松，垫衬物适宜的沙发，会感觉非常舒适。倘若坐感不适，就算用材再好，外观再美，构思再巧妙，也是不适用的。