一、雀巢淡奶油打发说明:
首先要以低速打发,或者索性以手动打蛋器打发。
2.然后以快速顺着一个方向开始打发。同时把白砂糖分三四次一点点加入,且边加入边搅拌。
3,最后搅打成这个样子就可以了。如果不是立刻涂抹蛋糕,需要放入冰箱冷藏。
注意不要打发过头,尤其是打发少量鲜奶油的时候,如果打发过头,鲜奶油会呈现豆腐渣的状态,无法使用。
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