花岗石主要成分是二氧化硅，大理石主要成分是碳酸钙；有流线型条状花纹，质地比较细腻的就是大理石；具有结晶粒状或絮状斑点的就是花岗岩；花岗岩的强度比大理石要大，大理石的装饰性比花岗岩的色彩要丰富些；大理石不太适合用于室外，比较容易污染。花岗岩质地比较坚硬，比大理石养护要容易，适合用于室外。
大理石磨光后非常美观。主要用于加工成各种形材、板材，作建筑物的墙面、地面、台、柱，还常用于纪念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料；大理石还可以雕刻成工艺美术品、文具、灯具、器皿等实用艺术品。
根据大理石的品种划分，命名原则不一，有的以产地和颜色命名，如丹东绿、铁岭红等；有的以花纹和颜色命名，如雪花白、艾叶青；有的以花纹形象命名，如秋景、海浪；有的是传统名称，如汉白玉、晶墨玉等。
花岗岩是大陆地壳的主要组成部分，是一种岩浆在地表以下凝结形成的火成岩 ，主要成分是长石、云母和石英。花岗岩的语源是拉丁文的granum，意思是谷粒或颗粒。因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名。
水洗面和火烧面其实是一样的，就是麻面，然后就是坑坑洼洼的。酸洗面呢坑比叫小，比较均匀，而火烧面呢不很均匀，比较起来还是火烧面比较好，价格也便宜。