1）杏仁油 216摄氏度
2）精炼牛油果油 271摄氏度 （几乎是所有食用油里面最高的）
3）压内榨菜籽油&160;190－容232摄氏度
4）高油酸菜籽油 246摄氏度
5）蓖麻油&160;200摄氏度
6）初榨椰子油 177摄氏度
7）精炼椰子油 232摄氏度
8）棉籽油 216摄氏度
9）初榨玉米油&160;178摄氏度
10）精炼玉米油 232摄氏度
11）葡萄籽油 216摄氏度
12）猪油&160;188摄氏度
13）黄油&160;121－149摄氏度
14）初榨橄榄油 191－207摄氏度
15）化学萃取橄榄油 238摄氏度
16）棕榈油&160;235摄氏度
17）米糠油 254摄氏度
18）压榨芝麻油 177摄氏度
19）半精炼芝麻油 232摄氏度
20）压榨大豆油&160;166摄氏度
21）精炼大豆油 238摄氏度
22）压榨花生油 160摄氏度
23）精炼花生油 232摄氏度
24）压榨葵花籽油&160;107摄氏度
25）精炼葵花籽油 227摄氏度
26）茶籽油 252摄氏度