商用厨房设备平时该怎么保养才能延长它的使用寿命呢

每天使用完毕要马上关闭排烟设备电源，然后用干净的湿抹布将防爆灯、回UV灯擦干净，按照说明书答说明，将控制箱内的污水放完，并清洗干净运水箱和过滤器。检查控制箱内有无化油剂，如果化油剂少，就需要加满。化油剂最好保持足量。除了这些日常保养工作，还要清洗分水扇，检查分水扇是不是能够能够灵活转动，检查喷水嘴是否堵塞，如果堵塞，要马上清堵。检查运水烟罩和管道是否有很多积垢。如果积垢过多，要请专业人员清洁疏通管道。
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