物体所受的压力与受力面积之比叫做压强，压强用来比较压力产生的效果，压强越大，压力的作用效果越明显。压强的计算公式是：pF/S，压强的单位是帕斯卡，符号是Pa。、
吸油烟机的风压，就是指其排风量达到7m/min时的静压值（物体在静止或匀速移动时所受压强），单位Pa。
静压值越大，吸油烟机的抗倒风能力也就越强，也就是在排烟管当中更不容易出现油烟倒窜的情况，向外排烟的效果也就更好。而最大静压值决定了油烟机可以连接排风管的最大长度。
因此，如果烟机位置距离排烟管和公共烟道距离较长，或地处楼层较高时，则需要较大的风压，以防止油烟倒灌。目前市面上的机子风压多在300Pa或以上，也是最合适的。
扩展资料
抽油烟机外排式的原理
抽吸室内的油烟气体，经分离油雾后通过管道排向室外。外排式吸油烟机安装于炉灶上部，由机体内的电动机驱动涡壳中的叶轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，通过集烟腔的引流。
从而在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，其周边的油烟气体受负压吸引到达滤网，经过过滤分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入烟机内部的离心风机系统，经过风机叶轮的高速旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮，再次进行油烟分离，分离出来的油经过导油系统流入油杯，净化后的烟气沿涡壳弧线变径方向顺着风管排出室外。
室内被油烟污染的气体经过吸油烟机的油烟分离作用后，气味大大降低，空气得到净化，提高了使用者的居住质量；而排出室外的气体，因为油雾得到了分离，也不会对环境造成污染。
参考资料来源：百度百科-压强