楼上厨房操作间隔壁伙墙饭馆操作间感觉呛得慌胸闷气短咳嗽该咋办啊

因为根据你的描述，楼上的厨房操作间由于是大气污染，已经污染到了你们家，影响到你们家人的正常生活，所以您是可以直接拨打110举报，或者去当地的环境保护局投诉他。