房屋建筑工程中普通消防能否由水电安装单位直接施工

能啊，只要你施工规范能让验收全格，在验收时，找个这方面的专业人员，帮忙走下过程，当然还要有点小动作，我的意思你知道的。

如果没有弱电系统，和喷淋是可以的，但要按图施工，

这要看你请的水电安装单位的资质里有没有消防安装的资质哦，有的话就可以，没有的话就要请专业的消防安装公司，现在的工程对公司资质卡的非常严的，否则就是非法承包，验收也过不了。