罐头常用的马口铁它的含铅量不得超过

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0.04马口铁是表面镀有一层锡的铁皮,它不易生锈,又叫镀锡铁. 它主要有 生产薄版板 厚度0.15mm-几毫米权 没有规格 型号 马口铁罐装食品,除少数淡色水果及果汁罐头外,大都使用内部涂漆的空罐,以提高容器的耐蚀特性;由於金属的电化学作用,涂漆罐装罐头食品於贮存中会有少量的铁溶出,以二价铁形态存在於密封的罐头食品中,很容易被人体吸收,含量大约1 至10 ppm。以水果蔬菜产品而言,原料本身含铁量并不多,铁罐产品以每罐 350 ml的饮料罐,铁含量 5 ppm计算,每罐可提供1.75mg铁,约为人体每日摄取量18mg的十分之一。若上述果蔬汁饮料罐中含有丰富的维他命C ,则铁更容易被吸收,因而铁罐装食品饮料不失为一个铁的很好来源,对於铁罐食品提供营养的意义更为深远。
大萌的饰界 2024-05-22

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