砧板到底使用哪面正确

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一般市场上买的便宜的竹子案板,不分正反面,两面几乎都是一样的,哪一面专比较光滑就用哪一面
好了,属而价格贵一些质量好点的品牌竹子案板是分正反面的,四周有凹槽的一面是正面,要朝上,光滑的没有凹槽的一面是反面,要朝下,凹槽是切菜时用来收集所切食物的汁水的,防止汁水流到操作台上,然后流到案板反面,时间久了案板反面就会潮湿发霉变黑!不过我个人更喜欢把光滑的反面用来切菜,因为有凹槽的那一面虽然能收集汁水,但是把案板上的菜用手往盆子里划时,凹槽里总有残留的食物划不到盆子里去,特别麻烦!所以案板到底怎么用全凭个人习惯了!
天使之夜 2024-05-15
光滑的那一面
踏雪1230 2024-04-30
正面使用~~~~~~
carryalong 2024-04-21
liflicon硅胶砧板的正面是有水槽的,这样切菜的汁水不会流到台面上,弄脏台面而且砧板背面有水波纹可以贴合台面切菜的时候不会移动。
耶丽芙小熊 2024-04-08

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