1、选种：生姜栽植宜在立夏前后，选择粗壮、肥圆、无病无损伤、具有2～3个壮芽的专姜块，用600倍25%的多属菌灵可湿性粉剂溶液或草木灰水浸种20～30分钟杀菌。
2、肥料：生姜喜肥，盆土宜用沤制一年以上的生活垃圾土（腐殖土），再适当掺些草木灰。选盆从美观的角度考虑，选择紫砂盆、釉盆或白色塑料盆较好，盆底要带排水孔，口径要在30厘米以上。此外，长方形带脚的花盆也可以。
3、土壤：配土生姜是很耐肥的植物，配制盆土时要加入较多的肥料。同时由于生姜对土壤湿度要求严格，渍水容易腐烂，缺水又容易干枯，因此还要考虑滤水保湿问题。先用半盆配好的垃圾土再掺上500克腐熟的豆饼肥放在盆底层，再把配好的垃圾土装盆七八成满，然后将姜块放在土面上，姜芽朝上或放平均可，轻压后，覆盖2～3厘米的腐殖土，浇透水即可。
4、温度：家庭盆栽生姜冬季应入室避寒。炎热季节要蔽荫，并喷叶面水，以保持叶色青翠而不焦尖。花盆以透气性好的瓦盆最佳。