腌菜的缸哥阴面还是阳面好

腌菜缸放阴面，一般是不要讲究上面方位的，只要是避光，不靠近热源就可以了。因为咸菜缸不是常用物品，可以摆放在家里的厨房角落里就可以了。仅供参考。

腌菜的缸最好是放在阴凉通风处

肯定是在阴凉的地方最好。腌菜一般选择在秋末冬初，因为这时候天气变冷，腌制版的权泡菜要在低温下让调料渗入，慢慢发酵，而且冬天在保证菜缸不结冰就行，或者半冻半不冻都可以。

这样的泡菜爽口清脆，味道鲜美。最好是在开春天气变暖之前将菜吃完。

这是传统的腌菜方式，很天然健康。

香醋腌制的青萝卜，搁置冰箱冷藏，美味