红酒为什么要放在恒温酒柜里

因为恒温酒柜在保存红酒的时候，能使温度保持稳定而合适的温度，温度太版高会导致红酒过度成熟，这样会权损害红酒的风味，让红酒变得平淡无味，甚至是出现一些令人不愉快的味道；而温度太低则会导致红酒不能再继续成熟，不能散发出更好地风味。