锡纸在厨房的用途

锡纸用来烧烤时的作用：
第一是防止食物粘烤盘
第二是防止食物粘回上脏东答西
第三是方便刷烤盘
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上
第五是防止水分流失，保持鲜嫩

小贴士：铝箔纸和铝罐，铝煲一样，都会和酸（通常是有机酸）发生反应，而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应，生成氯化铝(AlCl3)。